{"id":1226,"date":"2020-12-31T08:25:23","date_gmt":"2020-12-31T07:25:23","guid":{"rendered":"https:\/\/beuel-mirecourt.eu\/WP\/?p=1226"},"modified":"2021-01-14T07:44:53","modified_gmt":"2021-01-14T06:44:53","slug":"idee_nouvel_an_ou_janvier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beuel-mirecourt.eu\/WP\/fr\/idee_nouvel_an_ou_janvier\/","title":{"rendered":"Des id\u00e9es pour le soir du nouvel an ou le 1er janvier 2021"},"content":{"rendered":"\t\t
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L\u2019ap\u00e9ritif d\u2019hiver – Le punch aux \u0153ufs<\/strong><\/p>

Recette de Regina<\/p>

Prenez un bon punch aux \u0153ufs achet\u00e9 dans une bouteille et chauffez-le.<\/p>

Mixez la cr\u00e8me en neige. Mettez le punch bien chauff\u00e9 dans les verres et ajoutez\u00a0 une portion de la cr\u00e8me sur la surface du vin. D\u00e9corez la cr\u00e8me avec du chocolat en poudre.<\/p>

Servez le punch directement, \u00e7a chauffe de l\u2019int\u00e9rieur!<\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

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Salade d\u2018hiver<\/strong><\/p>

Recette de la famille Haunhorst<\/p>

Ingr\u00e9dients:<\/p>

de la m\u00e2che<\/p>

des raisins rouge<\/p>

champignons, marrons, des grains pour la salade<\/p>

magret de canard<\/p>

sel, poivre, moutarde, miel, vinaigre, vinaigre balsamique<\/p>

laver les raisins et les champignons. Coupez les raisins en deux et les champignons en rondelles fines. Garnissez le tour de l\u2019assiette avec les raisins et les champingons.<\/p>

Hachez les marrons et laissez-les rissoler dans la po\u00eale, ainsi les grains de la salade. Mettez les grains au fond de l\u2019assiette. Lavez la m\u00e2che et deposez-la sur les grains. \u00a0Mettez les marrons chauds sur la salade et arroser l\u2019ensemble avec la vinaigrette (m\u00e9lang\u00e9e de l\u2019huile d\u2019olive, vinaigre avec ar\u00f4me au go\u00fbt, moutarde, miel, sel, poivre et vinaigre balsamique).<\/p>

Coupez le magret de canard en morceuax fins et faites-les cuire \u00e0 la po\u00eale. D\u00e9corez-les sur la salade et servez les assiettes encore avec la volaille chaude.<\/p>

Bon app\u00e9tit !<\/strong><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Rillettes roses aux deux truites<\/strong><\/p>

Recette de Marie-Th\u00e9r\u00e8se Remy<\/p>

Pour 6 personnes<\/p>

Ingr\u00e9dients:<\/p>

un filet de truite rose de 500 gr<\/p>

deux filets truite fum\u00e9e (150 gr)<\/p>

deux cuilli\u00e8res \u00e0 soupe de ciboulette cisel\u00e9, et une d\u2019aneth<\/p>

un citron non trait\u00e9<\/p>

deux feuilles de laurier, deux brins de thym<\/p>

deux gousses d\u2019ail pel\u00e9, 50 gr de beurre, de l\u2019huile d\u2019olive<\/p>

10 cl de vinaigre blanc, sel, poivre en grains, baies de rose, une terrine de 0,6 l<\/p>

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Portez un litre d\u2019eau \u00e0 \u00e9bullition avec deux c \u00e0 caf\u00e9 de sel et faites y cuire 5mn, ail, laurier, thym, \u00bd c \u00e0 caf\u00e9 de poivre, \u00bd c \u00e0 caf\u00e9 de baies et le vinaigre.<\/p>

Ajoutez la truite rose 5mn dans la liquide fr\u00e9missant. Egouttez, r\u00e9cup\u00e9rez l\u2019ail, jetez les autres aromates. Otez les ar\u00eates des la truite, mixez-la avec l\u2019ail et le beurre en ajoutant un filet d\u2019huile d\u2019olive jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une cr\u00e8me \u00e9paisse.<\/p>

Effilochez la truite fum\u00e9e, incorp\u00e9rrez-la \u00e0 la pr\u00e9paration, ajoutez ciboulette, aneth, baies roses, poivre moulu, sel. Mettez ces rillettes dans une terrine. D\u00e9corez de rondelles de citron. Couvrez, r\u00e9servez au frais<\/p>

\u00a0Avec une bonne baguette craquante et un vin blanc bien frais\u2026.<\/p>

Bon app\u00e9tit!<\/p>

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Eierpunsch L\u2019ap\u00e9ritif d\u2019hiver – Le punch aux \u0153ufs Recette de Regina Prenez un bon punch aux \u0153ufs achet\u00e9 dans une bouteille et chauffez-le. Mixez la cr\u00e8me en neige. Mettez le punch bien chauff\u00e9 dans les verres et ajoutez\u00a0 une portion de la cr\u00e8me sur la surface du vin. D\u00e9corez la cr\u00e8me avec du chocolat en […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-1226","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beuel-mirecourt.eu\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beuel-mirecourt.eu\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beuel-mirecourt.eu\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beuel-mirecourt.eu\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beuel-mirecourt.eu\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1226"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/beuel-mirecourt.eu\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1767,"href":"https:\/\/beuel-mirecourt.eu\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1226\/revisions\/1767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beuel-mirecourt.eu\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beuel-mirecourt.eu\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beuel-mirecourt.eu\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}