par Mario Haunhorst
Avec cette recette commence le temps de l’Avent:
Pâte:
150 gramme du beurre, 120 gramme du sucre en poudre, 1 jaune d’œuf, 250 gramme de la farine, 70 gramme du cacao en poudre, 100 gramme des noisettes pulvérisées,
Au four:
Température: 180 degrés, 7 – 10 minutes
Air chaud: 170 degrés
Le vernis:
200 gramme du sucre en poudre, 6 cuillère à soupe du jus de citron
La préparation:
Mélanger le beurre avec le sucre en poudre et le jaune d’œuf.
Puis ajoutez le cacao et la farine passés au tamis et les noisettes, encore un peu de lait.
Mettez la pâte enveloppée au papier d’aluminium au réfrigérateur où elle doit rester pour une heure.
Etalez la pâte et faites des biscuits en forme des étoiles (3-4 mm).
Faites cuire au four à 180 degrés, 7 – 10 minutes,
Air chaud: 170 degrés
Ensuite décorez avec le vernis.
Bon appétit
