Karamellisierter Mirabellenkuchen

von Andrée Bastien

Eine Backform (rund) mit Kuchenteig auslegen (Mürbeteig/Fertigteig), darauf die entsteinten Mirabellen auslegen.

Sorgfältig 2 dl Milch, 2 Eier und 75 gr Zucker mit 60 gr geschälter und gemahlener Mandeln mischen.

2 Suppenlöffel Mirabellenschnapps hinzufügen und vermischen. Mit dieser Masse die Mirabellen bedecken.

Mit ca. 40 gr Zucker überstreuen und in den heißen Ofen (ca 180 Grad) schieben.

Backzeit: ca. 45 Minuten

Guten Appetit!